klik Subscribe Like dan tekan tombol Lonceng
Jenis-Jenis Frozen Food
Frozen food itu ada banyak jenisnya. Kesamaannya tentu sama-sama dibekukan. Tapi, jenis dan cara pengolahannya ternyata bisa bermacam-macam. Berikut ini adalah 10 jenis frozen food paling sering ditemui di pasaran:
1. Daging Sapi dan Ayam Beku
Daging sapi dan ayam menjadi bahan pangan paling digemari masyarakat Indonesia. Biasanya, penyimpanan daging sapi dan ayam memang dibekukan, khususnya untuk produk yang dikemas ulang di pabrik atau produk ekspor. Berbeda dengan daging sapi dan ayam segar yang dijual di pasar tradisional, daging sapi dan ayam beku biasanya diproduksi dengan kualitas dan standar tertentu.
Sebenarnya tidak ada perbedaan spesifik antara daging sapi dan ayam segar dengan daging dan ayam beku. Keduanya berbahan dasar sama, hanya berbeda cara penyimpanan saja. Kandungan gizi pun tentunya sama.
Namun kini produsen daging sapi dan ayam beku semakin kreatif. Mereka mulai menjual daging sapi dan ayam beku yang sudah dibumbui. Konsumen yang membeli tinggal mengolahnya dengan memanggang, menggoreng, atau merebus sesuai dengan kesukaan.
2. Daging Ikan dan Seafood
Selain daging sapi dan ayam, sumber protein hewani lain yang juga banyak disimpan dalam keadaan beku adalah ikan dan seafood. Apalagi untuk ikan dan seafood yang diekspor, penyimpanannya sudah pasti dibekukan. Tenang saja, kandungan gizi dan ikan dan seafood beku tidaklah hilang.
Seafood yang dimaksud terdiri dari banyak jenis hewan laut, seperti udang, cumi, kerang, gurita, sotong, kepiting, hingga jenis fauna laut lain yang bisa dikonsumsi manusia.
Tak jarang, seafood dan ikan beku ini sudah dikemas dengan bumbu sehingga konsumen hanya perlu memasak atau memanaskannya.
3. Nugget
Nugget, baik yang dibuat dari ayam, daging, atau ikan, menjadi salah satu frozen food paling diminati. Bagaimana tidak, cara penyajiannya sangat gampang yakni tinggal digoreng dalam waktu singkat. Soal rasa pun tak perlu dipertanyakan, rata-rata anak-anak pasti menyukai beragam jenis nugget.
Selain nugget beku kemasan yang banyak dijual di pasaran, nugget sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah. Bahan baku utamanya adalah daging sapi atau ayam, tepung, dan bumbu. Setelah membuatnya, kamu bisa menyimpannya di freezer kulkas agar nugget homemade kamu awet.
4. Bakso
Bakso menjadi makanan sejuta umat bagi masyarakat Indonesia. Ada tiga jenis bakso yang paling banyak dijual dalam keadaan beku, yakni bakso sapi, bakso ayam, dan bakso ikan. Bakso dibuat dari daging yang digiling kemudian dicampurkan dengan tepung dan bumbu pilihan.
Bakso sebenarnya banyak dijual dalam keadaan segar di pasar tradisional. Namun produsen frozen food banyak menjual varian bakso dengan kemasan yang menarik dan cara penyajian yang ringkas. Misalnya, tinggal digoreng atau direbus.
5. Tempura
Frozen food yang satu ini merupakan resapan dari kuliner Negeri Sakura, Jepang. Selain nugget yang laris manis, masyarakat Indonesia juga gemar dengan tempura. Biasanya, tempura dibuat dari ikan atau udang yang digiling dan diolah dengan campuran wortel, tepung, dan bumbu. Wujudnya panjang-panjang mirip otak-otak.
6. Sosis
Makanan barat ini juga sudah akrab dengan lidah masyarakat Indonesia. Sosis merupakan daging giling, baik sapi, ayam, atau babi yang dicampuir dengan bumbu dan dibungkus memanjang. Bungkusnya bisa berupa bahan khusus yang bisa dimakan atau bisa juga dengan usus hewan.
7. Otak-Otak Ikan
Frozen food yang satu ini juga menjadi favorit. Variasi olahan otak-otak ikan juga tidak kalah dengan nugget. Rasanya yang kenyal dan cara penyajian yang mudah, bisa digoreng, dipanggang, dikukus, atau direbus, membuat otak-otak ikan laris manis.
8. Dimsum
Jenis makanan satu ini mulai hits dalam beberapa tahun terakhir. Sebenarnya dimsum sudah ada sejak lama. Namun dalam satu dekade belakangan, olahan dimsum dengan harga miring mulai banyak dijajakan di pinggir jalan atau melalui platform daring. Peminatnya pun semakin banyak.
Melihat tingginya animo masyarakat terhadap dimsum, produsen pun ramai-ramai menjual dimsum beku. Konsumen tinggal menyimpannya di kulkas dan memanaskannya sewaktu-waktu, bisa digoreng atau dikukus.
9. Sayuran
Tak hanya daging dan ikan saja yang dibekukan, sayuran juga bisa dibekukan. Tenang saja, kandungan gizi sayur beku tidaklah hilang. Biasanya frozen food sayuran ini spesifik untuk buncis, edamame, jagug, kacang polong, hingga brokoli.
10. Springroll
Springroll, atau versi Indonesianya bisa disebut lumpia, ternyata banyak dijual versi bekunya. Isian springroll biasanya berupa daging atau sayur. Cara penyajiannya pun mudah, tinggal digoreng. Springroll beku banyak dijual di restoran-restoran.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar